蒜粉振动筛在蒜粉加工工艺的利用

  大蒜粉在出产工艺中振动筛的作用重要是分级和除杂，将磨粉后的蒜粉进行粗细分级，在终出厂前进行除杂处置，主张是将蒜粉中的杂物，如不幼心遗留的线头啊等等筛出来
。
   大蒜粉工艺流程：
一、选料 选用收成时叶黄秸枯、头大、瓣肉雪白、无病虫害、无机械破伤的大蒜作为原料，剔除头幼、瓣肉有病虫害或有机械危险的大蒜
。
二、浸泡 将选好的大蒜用净水洗净后剥开分瓣，而后放在冷水中浸泡1幼时左右，搓去皮衣，捞起蒜瓣，沥干余水
。
三、打浆 将沥干水的蒜瓣放入打浆机或粉碎机中进行粉碎打浆
。打浆时，蒜瓣中加1/3的净水
；打浆后，用粗纱布过滤浆液，除去残存皮衣等杂物
。
四、脱水 其步骤有几种：1、可用细布像压榨豆腐那样压榨除去水分
；2、可用榨油机式挤压除去水分
；3、能够用造糖用的离心理，以每分钟转速12000转左右，离心分离除去水分
。但总的要求是，要一次迅速把水分除尽，不能迟延功夫，以防蒜浆变味影响质量
。同时，工具使用后必须立即冲刷干净，以免鄙人次使用时出现异味
。
五、烘干 将脱过水的湿蒜粉立即摊平放在烘盘上，再将烘盘放入烘房烘烤
。烘房需维持恒温在50℃左右，约烘5个幼时，待湿蒜干至能手碾成面即可
。
六、粉碎与筛分 将烘干的干蒜粉趁扰酌粉碎机粉碎，并用蒜粉振动筛过筛，使蒜粉均匀呈细面粉状，即为大蒜粉制品
。
七、包装 大蒜粉经检验合格后，再按划定的比例参与干姜、陈皮、花椒、大料、桂花、幼茴香等，混和均匀后直接装入印有商标、品名、厂名、厂址等内容的食品塑料袋或防潮牛皮纸袋，经严封后装箱，即为表商必要的混合调味大蒜粉
。
我公司出产的旋振筛产品，拥有筛分精度高，机能不变，使用方便，产量高蹬着势，筛分蒜粉、姜粉、葱粉等脱水蔬菜类产品有很好地成效，得到了宽大出产厂家的一致认可
。